4인분

5단계 중 1단계

우유는 끓지 않을 정도로만 미지근하게 데워주세요. 여기에 생이스트를 넣고 잘 녹인 뒤, 표면에 가벼운 거품이 올라올 때까지 10분 정도 그대로 두어 효모를 깨웁니다.