5단계 중 1단계

애호박을 5mm 두께로 일정하게 썰어주세요. 넓은 쟁반에 펼쳐 천일염을 살짝 뿌려둡니다. 5분 정도 지나 표면에 송골송골 수분이 맺히면 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 깨끗이 제거합니다.