5단계 중 1단계

소테 팬에 올리브유 절반을 두르고 다진 양파를 볶습니다. 갈색이 나지 않도록 투명해질 때까지 볶다가, 쌀을 넣고 쌀알 겉면이 반짝이고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.