4인분
5단계 중 1단계
홍합은 깨끗이 씻어 준비하고, 오징어는 일정한 크기의 링 모양으로 썹니다. 새우는 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗겨주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 센 불에서 새우와 오징어를 2분간 빠르게 볶아냅니다. 속까지 익어 불투명해지되 식감은 여전히 탱글할 때 건져내어 잠시 따로 둡니다.
5단계 중 1단계
홍합은 깨끗이 씻어 준비하고, 오징어는 일정한 크기의 링 모양으로 썹니다. 새우는 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗겨주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 센 불에서 새우와 오징어를 2분간 빠르게 볶아냅니다. 속까지 익어 불투명해지되 식감은 여전히 탱글할 때 건져내어 잠시 따로 둡니다.