4인분
5단계 중 1단계
믹싱볼에 밀가루, 쌀가루, 부침가루와 달걀을 넣습니다. 여기에 차가운 다시마 육수를 조금씩 부어가며 거품기로 잘 저어주세요. 덩어리 없이 매끈하게 풀리고, 숟가락을 적시며 걸쭉하게 흐르는 정도의 농도가 되면 완벽합니다.
5단계 중 1단계
믹싱볼에 밀가루, 쌀가루, 부침가루와 달걀을 넣습니다. 여기에 차가운 다시마 육수를 조금씩 부어가며 거품기로 잘 저어주세요. 덩어리 없이 매끈하게 풀리고, 숟가락을 적시며 걸쭉하게 흐르는 정도의 농도가 되면 완벽합니다.