4인분
4단계 중 1단계
엔다이브의 밑동을 2cm 정도 잘라낸 뒤 잎을 한 장씩 떼어냅니다. 하얗고 단단한 잎 위주로 골라 사용하며, 특유의 아삭한 식감을 유지하기 위해 물에 담그지 말고 필요한 경우 젖은 타월로 가볍게 닦아주세요.
4단계 중 1단계
엔다이브의 밑동을 2cm 정도 잘라낸 뒤 잎을 한 장씩 떼어냅니다. 하얗고 단단한 잎 위주로 골라 사용하며, 특유의 아삭한 식감을 유지하기 위해 물에 담그지 말고 필요한 경우 젖은 타월로 가볍게 닦아주세요.