4단계 중 1단계
넉넉한 소금물에 쌀을 넣고 삶아주세요. 밥알이 뭉개지지 않고 심이 살짝 느껴질 정도로 고슬고슬하게 익히는 것이 포인트입니다. 다 익은 쌀은 찬물에 헹궈 열기를 빼고 물기를 탈탈 털어 준비합니다.