5단계 중 1단계

볼에 메밀가루와 소금, 달걀, 우유를 넣고 잘 섞어줍니다. 덩어리가 생기지 않도록 우유를 조금씩 부어가며 농도를 조절하세요. 국자로 떴을 때 가볍게 흘러내리는 정도가 가장 적당합니다.