4단계 중 1단계
공심채와 청경채를 깨끗이 씻어 준비합니다. 줄기는 약 5cm 길이로 썰고 잎은 그대로 둡니다. 서로 다른 식감의 재료가 고르게 익도록 크기를 맞추는 것이 핵심입니다.