5단계 중 1단계
다크 초콜릿과 버터를 볼에 담아 중탕으로 천천히 녹여주세요. 덩어리 없이 매끄럽고 매혹적인 윤기가 흐르는 상태가 되면, 초콜릿이 타지 않도록 즉시 불에서 내려줍니다.