5단계 중 1단계

양파는 잘게 다지고 마늘은 곱게 다집니다. 팬에 올리브유를 두르고 양파가 갈색으로 변하지 않도록 주의하며 투명해질 때까지 충분히 볶아 향을 냅니다.