4단계 중 1단계

감자는 껍질을 벗긴 뒤 일정한 크기의 웨지 모양으로 큼직하게 썰어주세요. 너무 얇지 않아야 조리 후에도 뭉개지지 않고 포슬포슬하면서도 부드러운 식감을 유지합니다.