4단계 중 1단계

오징어를 깨끗하게 손질한 뒤 1.5cm 두께의 링 모양으로 썹니다. 키친타월을 사용해 물기를 완벽하게 닦아내세요. 수분은 바삭한 튀김의 가장 큰 적입니다.