5단계 중 1단계
다진 양파를 올리브 오일에 투명해질 때까지 볶아 단맛을 끌어올립니다. 불리지 않은 생쌀을 넣고 쌀알이 투명해지며 오일 코팅이 될 때까지 가볍게 볶아주세요. 이때 쌀이 갈색으로 변하지 않도록 주의합니다.