5단계 중 1단계
끓는 소금물에 닭고기를 넣고 약 15분간 삶아주세요. 고기가 부드럽게 익어 결대로 쉽게 찢어지는 상태가 되면 건져내어 포크를 이용해 일정한 굵기로 잘게 찢어 준비합니다.