4단계 중 1단계

끓는 소금물에 근대를 넣고 데칩니다. 줄기 부분이 너무 뭉개지지 않으면서도 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 들어갈 정도면 충분합니다. 약 2~3분간 데쳐주세요.