4단계 중 1단계
오븐을 150°C로 예열하고 베이킹 트레이에 유산지를 깝니다. 흰자를 단단한 뿔이 설 때까지 휘핑한 뒤 슈거파우더를 나누어 넣습니다. 약 80g은 윗면을 바를 용도로 덜어 둡니다.