5단계 중 1단계

샬롯은 곱게 다지고, 마늘은 심지를 제거한 뒤 잘게 다져줍니다. 파슬리는 식감이 살아있도록 굵게 다지고, 양송이버섯은 모양을 살려 4등분으로 일정하게 자릅니다.