9단계 중 1단계갈릭 버터 새우

새우는 먹기 좋게 껍질을 벗기되, 비주얼을 위해 꼬리 부분은 남겨둡니다. 등 쪽에 칼집을 살짝 내어 검은 내장을 제거한 뒤, 키친타월로 물기를 완전히 닦아내야 조리 시 노릇하게 구워집니다.