4인분
8단계 중 1단계베트남식 크리스피 치킨, 가 쏘이 머 (Gà xối mỡ)
냄비에 물을 붓고 으깬 마늘, 생강, 소금 한 꼬집을 넣어 끓인 뒤 닭다리를 넣습니다. 약 15분간 은근하게 삶아 속까지 익히되, 뼈에서 살이 너무 쉽게 분리되지 않도록 육질의 탄력을 유지하며 익혀주는 것이 포인트입니다.
8단계 중 1단계베트남식 크리스피 치킨, 가 쏘이 머 (Gà xối mỡ)
냄비에 물을 붓고 으깬 마늘, 생강, 소금 한 꼬집을 넣어 끓인 뒤 닭다리를 넣습니다. 약 15분간 은근하게 삶아 속까지 익히되, 뼈에서 살이 너무 쉽게 분리되지 않도록 육질의 탄력을 유지하며 익혀주는 것이 포인트입니다.