4단계 중 1단계
냄비에 치킨 브로스를 붓고 끓어오르면 닭고기를 넣어 푹 담가주세요. 약 15분간 속까지 단단하게 익으면서도 눌렀을 때 탄력이 느껴질 정도가 되면 건져내어 잠시 식혀둡니다.