5단계 중 1단계

양파, 당근, 감자를 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 팬에 기름을 약간 두르고 양파가 투명해지면서 기분 좋은 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 풍미를 살려줍니다.