5단계 중 1단계

커다란 반죽 볼에 T170 호밀가루, 밀가루, 천일염, 치커리 가루, 캐러웨이 씨앗을 한데 담아 고루 섞어줍니다. 치커리는 별도의 설탕 없이도 빵의 빛깔을 깊고 진하게 만들어주는 비법 재료입니다.