4단계 중 1단계

냄비에 차가운 소금물을 붓고 비트와 감자를 담가 끓입니다. 칼끝으로 찔러보았을 때 저항 없이 쑥 들어갈 정도로 익으면 건져내어 한김 식혀주세요.