4인분
5단계 중 1단계
바닥이 두꺼운 냄비에 쌀, 우유, 소금을 넣습니다. 바닐라빈을 가르고 씨를 긁어낸 뒤 씨와 꼬투리를 모두 넣습니다. 저으며 약한 끓음까지 올리고 뚜껑을 덮어 아주 약한 불에서 35~45분 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저어 쌀이 부드럽고 우유가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.
5단계 중 1단계
바닥이 두꺼운 냄비에 쌀, 우유, 소금을 넣습니다. 바닐라빈을 가르고 씨를 긁어낸 뒤 씨와 꼬투리를 모두 넣습니다. 저으며 약한 끓음까지 올리고 뚜껑을 덮어 아주 약한 불에서 35~45분 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저어 쌀이 부드럽고 우유가 걸쭉해질 때까지 익힙니다.