4단계 중 1단계
당근을 가늘게 채 썰어 준비합니다. 바닥이 두꺼운 팬에 기(Ghee) 버터를 두르고 중불에서 당근을 10분 정도 볶아주세요. 당근의 수분이 날아가며 숨이 죽고 부드러워지기 시작하면 됩니다.