4인분
4단계 중 1단계
딸기는 꼭지를 따서 깨끗하게 손질해 주세요. 냄비에 딸기와 설탕 100g, 생수를 넣고 약불에서 은근하게 끓여줍니다. 딸기 색이 투명해지면서 과즙이 충분히 우러나오면 고운 채망에 걸러주세요. 이때 맑고 투명한 젤리를 위해 딸기를 꾹 누르지 않고 자연스럽게 걸러내는 것이 포인트입니다.
4단계 중 1단계
딸기는 꼭지를 따서 깨끗하게 손질해 주세요. 냄비에 딸기와 설탕 100g, 생수를 넣고 약불에서 은근하게 끓여줍니다. 딸기 색이 투명해지면서 과즙이 충분히 우러나오면 고운 채망에 걸러주세요. 이때 맑고 투명한 젤리를 위해 딸기를 꾹 누르지 않고 자연스럽게 걸러내는 것이 포인트입니다.