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투르 달(Toor dal)을 깨끗이 씻어 냄비에 담고 물을 넉넉히 붓습니다. 강황 가루와 소금 한 꼬집을 넣고, 렌틸콩이 포크로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 뭉개질 정도까지 푹 삶아줍니다.