5단계 중 1단계

올리브유를 두른 팬에 닭고기를 올리고 모든 면이 노릇해지도록 충분히 굽습니다. 껍질이 바삭하고 먹음직스러운 갈색빛이 돌아야 요리의 깊은 맛이 살아납니다. 잘 구워진 고기는 잠시 덜어둡니다.