9단계 중 1단계닭다리살 대파 야키토리
작은 냄비에 간장, 미림, 청주, 설탕을 넣고 한소끔 끓어오르면 약불로 줄입니다. 소스가 반으로 줄어들며 숟가락 뒷면에 끈적하게 묻어날 정도의 농도가 될 때까지 충분히 졸여주세요.