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불린 우라드 달을 생강, 아사포에티다와 함께 곱게 갑니다. 반죽에 공기가 충분히 들어가 가벼워질 때까지 손으로 힘차게 저어주세요. 물에 반죽을 조금 떨어뜨렸을 때 동동 뜨면 완벽한 상태입니다.