4단계 중 1단계
대파를 깨끗이 씻어 얇게 송송 썹니다. 팬에 버터를 두르고 약불에서 대파를 볶아주세요. 색이 나지 않도록 주의하며, 숨이 죽어 투명하고 부드러워질 때까지 충분히 익힙니다.