4인분
3단계 중 1단계
믹싱 볼에 쌀가루, 소금, 큐민 씨앗을 담습니다. 손바닥으로 가루를 비벼가며 물을 아주 조금씩 나누어 넣어주세요. 반죽의 질감은 젖은 모래처럼 포슬포슬해야 합니다. 손으로 꽉 쥐었을 때 모양이 잡히지만, 살짝만 건드려도 쉽게 부스러지는 상태가 가장 완벽합니다.
3단계 중 1단계
믹싱 볼에 쌀가루, 소금, 큐민 씨앗을 담습니다. 손바닥으로 가루를 비벼가며 물을 아주 조금씩 나누어 넣어주세요. 반죽의 질감은 젖은 모래처럼 포슬포슬해야 합니다. 손으로 꽉 쥐었을 때 모양이 잡히지만, 살짝만 건드려도 쉽게 부스러지는 상태가 가장 완벽합니다.