4인분

6단계 중 1단계

바닐라 빈의 배를 갈라 씨를 꼼꼼히 긁어냅니다. 냄비에 생크림과 바닐라 씨, 껍질을 함께 넣고 데우다가 크림 가장자리에 기포가 살짝 올라오며 끓기 시작하면 즉시 불에서 내립니다.