5단계 중 1단계
버섯은 물에 담그지 말고 젖은 헝겊으로 가볍게 닦아 이물질을 제거한 뒤 일정하게 슬라이스합니다. 양파는 잘게 다지고, 마늘은 심지를 제거한 뒤 곱게 다져 준비합니다.