10단계 중 1단계초리조를 곁들인 스페인식 또르띠야

감자는 껍질을 벗겨 3mm 두께의 동그란 모양으로 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다. 썬 감자는 물에 헹구지 마세요. 전분기가 그대로 남아있어야 오믈렛의 모양이 단단하게 잘 잡힙니다.