4인분
4단계 중 1단계
끓는 소금물에 파스타 면을 넣고 삶아줍니다. 샐러드의 식감을 제대로 살리려면 씹는 맛이 적당히 살아있는 '알덴테(al dente)' 상태로 삶는 것이 핵심입니다. 다 삶아진 면은 물기만 빼고, 찬물에 헹구지 않은 채 그대로 둡니다.
4단계 중 1단계
끓는 소금물에 파스타 면을 넣고 삶아줍니다. 샐러드의 식감을 제대로 살리려면 씹는 맛이 적당히 살아있는 '알덴테(al dente)' 상태로 삶는 것이 핵심입니다. 다 삶아진 면은 물기만 빼고, 찬물에 헹구지 않은 채 그대로 둡니다.