4단계 중 1단계

초리조를 3mm 두께로 동그랗게 썹니다. 달궈진 팬에 별도의 기름을 두르지 않고 초리조를 볶아주세요. 붉은 기름이 충분히 배어 나오면서 초리조의 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.