4단계 중 1단계
믹싱 볼에 마사 하리나(옥수수 가루)와 따뜻한 미네랄 워터, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어줍니다. 반죽이 손에 달라붙지 않고 매끄러워질 때까지 충분히 치대주세요. 질감은 귓볼 정도로 부드러워야 적당합니다.