4단계 중 1단계
냄비에 병아리콩과 티백, 소금 한 꼬집을 넣고 물을 넉넉히 붓습니다. 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 뭉개질 정도로 삶아주세요. 찻잎에서 우러나온 물이 진한 검은색을 띠면 잘 된 것입니다.