6단계 중 1단계

과일을 깨끗이 씻어 준비합니다. 오렌지와 레몬은 쓴맛이 나는 하얀 속껍질을 제외하고 겉껍질(제스트)만 곱게 갈아주세요. 즙은 짜서 따로 둡니다.