7단계 중 1단계

작은 냄비에 전분과 우유 100ml를 넣고 잘 섞어줍니다. 약불에서 계속 저어가며 가열하다가, 반죽이 걸쭉해지면서 투명한 풀 상태가 되면 불에서 내려 충분히 식혀주세요.