8단계 중 1단계마쿠다: 이국적인 풍미의 감자 튀김
감자는 껍질째 소금물에 넣고 삶아주세요. 칼끝이 저항 없이 쑥 들어갈 정도면 다 익은 것입니다. 뜨거울 때 바로 껍질을 벗겨 준비합니다.