4단계 중 1단계
냄비에 버터를 두르고 거품이 올라올 때까지 가열하세요. 닭고기를 껍질 쪽부터 아래로 향하게 해 노릇하게 구워줍니다. 고기 겉면이 단단해지면 속까지 다 익기 전에 잠시 꺼내 둡니다.