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웍이나 소테 팬에 코코넛 크림을 붓고 센 불에서 졸여주세요. 액체가 걸쭉해지면서 기름 성분이 확실히 분리되어 표면에 반짝이는 기름 방울이 맺힐 때까지 충분히 끓여주는 것이 포인트입니다.