4인분

6단계 중 1단계

팬에 버터를 한 조각 두르고 손질한 닭고기를 센 불에서 구워줍니다. 다 익히는 것이 아니라 겉면만 노릇하게 시어링하여 육즙을 가둬두는 것이 포인트입니다.