4인분
9단계 중 1단계치킨 프라이드 스테이크
소고기 슬라이스를 비닐 랩 사이에 놓고 고기 망치나 냄비 바닥으로 힘있게 두드려 주세요. 고기 결이 충분히 끊어지고 면적이 두 배 정도로 넓어지면서 얇아질 때까지 두드려야 식감이 아주 부드러워집니다.
9단계 중 1단계치킨 프라이드 스테이크
소고기 슬라이스를 비닐 랩 사이에 놓고 고기 망치나 냄비 바닥으로 힘있게 두드려 주세요. 고기 결이 충분히 끊어지고 면적이 두 배 정도로 넓어지면서 얇아질 때까지 두드려야 식감이 아주 부드러워집니다.