4인분
3단계 중 1단계
소금을 넣은 끓는 물에 깍둑썰기한 감자를 넣고 삶아주세요. 칼날로 찔러보았을 때 부드럽게 들어가면서도 모양이 뭉개지지 않을 정도로 익히는 것이 핵심입니다. 다 익은 감자는 채반에 받쳐 수분을 충분히 날려주세요.
3단계 중 1단계
소금을 넣은 끓는 물에 깍둑썰기한 감자를 넣고 삶아주세요. 칼날로 찔러보았을 때 부드럽게 들어가면서도 모양이 뭉개지지 않을 정도로 익히는 것이 핵심입니다. 다 익은 감자는 채반에 받쳐 수분을 충분히 날려주세요.