4단계 중 1단계

감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙을 털어낸 뒤, 포크로 껍질 곳곳을 찔러 김이 빠져나갈 구멍을 만들어주세요. 여기에 오일과 천일염을 골고루 발라 문지르면 오븐 안에서 껍질이 더욱 바삭하게 구워집니다.