5단계 중 1단계
녹두가 부드러워질 때까지 푹 삶은 뒤, 물기를 빼고 곱게 으깨어 보슬보슬한 페이스트 상태로 만듭니다. 이를 구슬 크기 정도로 굴려 작고 단단한 동그라미 모양을 빚어줍니다.